un miscuglio meraviglioso e saporito di cucina,libri e tutto ciò che è arte nel senso più generico e ampio e per restare in tema...speziato!
lunedì 2 aprile 2012
Pesche della regina!
Ospiti?Manca il dolce?O semplicemente avete voglia di qualcosa che vi tiri su il morale?Nulla di meglio delle Pesche della regina!E' una ricetta piemontese che preparava spesso mia nonna, squisita e soprattutto molto veloce.
Ingredienti:
pesche sciroppate
panna
amaretti
Ho proposto le pesche regina in due versioni.:la prima è quella servita in un bicchiere/coppa (foto 1,2), quella che io preferisco, in genere più adatto se si è in pochi, se il numero dei commensali supera i 4 consiglio di mettere le pesche in un piatto (foto3).
Basta posizionare le pesche nel bicchiere o piatto e lasciare per qualche minuto gli amaretti nello sciroppo di queste ultime. Subito dopo si mette l'amaretto ammorbidito intero nel centro della pesca e si aggiunge la panna montata. In ultimo, per abbellire il piatto sbriciolare l'amaretto sopra la panna. Consiglio di aggiungere la panna appena prima di servire il dolce.
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A quale regina sono dedicate?
RispondiEliminaAlla donna!Regina nella sua cucina, nella sua casa e nella vita di tutti i giorni!:-)
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