Strudel salato,gustoso e velocissimo!

Basta davvero pochissimo per preparare questo strudel salato, per questo è l'ideale quando si ha poco tempo e si vuole fare bella figura. 
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia pronta
1 cespuglietto di insalata indivia
1un panetto di stracchino
2 noci
1 uovo
olio
sale
 Si prende la pasta sfoglia e si dispone sulla teglia da forno. In una padella mettiamo un filo d'olio e quando questo è caldo aggiungiamo l'indivia tagliata a striscioline. Bastano pochi minuti per fare appassire questa insalata in padella ed è proprio in questo poco tempo che spalmiamo lo stracchino e mettiamo le noci tritate sulla sfoglia. Aggiungiamo a questo punto l'indivia e chiudiamo come se fosse un pacchettino. Con un pennello spalmiamo il tuorlo dell'uovo sulla pasta e con una forchetta la bucherelliamo.  In forno per 15/20 minuti circa a 180° ed ecco che lo strudel salato è pronto!Vi assicuro che è davvero buonissimo, specie se avete il tempo di farlo riposare 10 minuti...Fatemi sapere!